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Célébrer les saisons qui passent, c’est marquer un temps d’arrêt pour apprécier le moment présent.

C’est recevoir ce que la Nature nous donne sans la contraindre.

C’est privilégier le terroir et les produits frais.

Oser une carte saisonnière n’est cependant pas une mince affaire.

Nous ne faisons pas la pluie, ni le beau temps.

Nous ne décidons pas ce qui se récolte dans les champs.

Ainsi, nous préférons parfois manquer de certains ingrédients plutôt que de vous servir

les mêmes plats toute l’année.

Bon appétit !

Gajak & Entrée

  • Nachos de fruit à pain (v) Rs 280

    Salsa de tomate et fromage bien fondu

  • Chips, chips, chips (v) Rs 190

    Trio de chips de patate douce, banane verte et manioc, chatini de la saison

  • Calamars croustillants Rs 290

    Parfumé à la feuille curry & sauce tartare à la pomme grenade

  • Cutie Pies Rs 260

    Cerf rôti à l'ancienne & oignons caramélisés, Curry de boeuf sec, Chassive de porc

  • Hot drumette Rs 350

    Manchon de poulet hottement épicé, raïta au concombre et à la menthe

  • Dips to share Rs 390

    Terrine de foie de volaille et roselle, Crème de marlin fumé, Crumble de butternut et gorgonzola

  • Knock-Knock (v) Rs 260

    Gnocchi de patate de douce à la crème de parmesan

  • Minuit Rs 290

    Tartare de thon à la mauricienne et petite salade de cresson (selon la prise du pêcheur)

  • Danse de Velours Rs 370

    Velouté de palmiste et salsa de marlin

  • Pincez-moi Rs 250

    Bouillon de crabe et son ti piment rouge

  • Leonardo di Carpaccio Rs 370

    Carpaccio de cerf de Bel Ombre ou de boeuf de Down Under et ses condiments

  • Ti couto coup gro ziromon Rs 370

    Ravioles de giraumon à la crème de foie de volaille, émulsion de cresson option vegan disponible

Plat Principal

Déjeuner

  • G.O.A.T (Greatest Of All Time) (v) Rs 290

    Baguette aux légumes croquants et fromage de chèvre

  • Kebab Falafel (v) Rs 290

    Kebab façon falafel aux gâteaux piment et houmous, servi avec des frites maison au choix

  • Burger Zak (v) Rs 320

    Burger vegan au jacque, sauce bbq et frites maison au choix

  • Char Siu Rs 330

    Kebab facon wrap au chassive de poulet, servi avec des frites maison au choix

  • Coin Coin Rs 350

    Baguette au canard et au brie, tomates séchées maison, laitue et roquette

  • Oh my Deer! Rs 520

    Burger de cerf, cornichon, sauce aïoli maison, papaye cristallisée et frites maison au choix

  • Manze lakaz Rs 300

    Plat local selon notre ardoise

Salade

  • Formaggi (v) Rs 320

    Laitue, les trois fromages de Roches Noires (pecorino, caciocavallo, cacioricotta), noix de pécan, légumes grillés et ananas caramélisé

  • Salade de Charles (v) Rs 390

    Laitue, quinoa, boulgour, pomme grenade, fromage de chèvre, poire confite, amandes et chips de banane

  • Butternut & Bleu (v) Rs 320

    Laitue, butternut et sésame, cresson, roquette et fromage bleu

  • Bel Ombre Rs 450

    Laitue, rillettes de cochon marron, mandarine, patate douce rôtie, noix et lalo confit

  • Zourite Gato Pima Rs 320

    Ourite et gâteaux piment, laitue

Dîner

  • Risotto d'ici et d'ailleurs (v) Rs 390

    Risotto aux pleurotes de Laferm Coco, champignons de Paris et roquette de Roches Noires

  • Bruxelles arrive Rs 680

    Moules marinières et frites au choix

  • Poisson dan so fey Rs 420

    Poisson frais cuit à la vapeur dan so fey banane, chouchou au lait de coco, satini coco, riz basmati au thym

  • La Bonne Farce Rs 550

    Ballotine de poulet au curry, kat kat de manioc et haricots verts, sauce au lait de coco

  • Ducks Featuring Rs 750

    Parmentier de canard à l'orange & magret de canard, sauce à la goyave de Chine

  • De long en large Rs 990

    Longe de cerf de Bel Ombre, purée d'arouille, sauce cassis et légumes sautés

  • Ze Filet Rs 990

    Filet de boeuf d'Australie, gratin de fruit à pain, salade verte et sauce au choix

Accompagnement

  • Frites de pomme de terre Rs 110
  • Frites de patate douce Rs 110
  • Kat kat de manioc Rs 110
  • Gratin de fruit à pain Rs 130
  • Salade verte Rs 110
  • Purée d'arouille Rs 130

Les Mômes

  • VeggieTales in the House (v) Rs 160

    Une assiette de légumes de saison

  • Poisson d’Avril Rs 180

    Filet de poisson grillé ou pané servi avec frites maison ou riz

  • Chicken Run Rs 180

    Blanc de poulet grillé ou pané servi avec frites maison ou riz

  • Ferdinand Rs 240

    Mini wrap au boeuf ou cerf servi avec frites maison ou riz

Dessert

  • Olaf Rs 95

    Une boule de glace à la vanille et coulis de chocolat ou roselles

  • Ba ba ba ba ba na na Rs 95

    Une banane au chocolat cuite au four

Dessert

  • Cheeeeeeeese! Rs 220

    Cheesecake au caramel beurre salé

  • Duo de Choc Rs 250

    Duo de mousse de chocolat noir et chocolat au lait

  • Churros lokal Rs 170

    Churros de banane au chocolat

  • Za Na Na Rs 190

    Granité d'ananas, salade d’ananas au tamarin, moelleux d’ananas

  • Ayo Papayo Rs 220

    Moelleux au chocolat au coeur coulant de papaye et glace à la vanille

  • Sa Gou La Rs 190

    Sagoo, glace à la vanille et appalams

  • Tomber en miettes Rs 280

    Crumble de roselles et glace vanille

Milkshake

  • Banane Choco Rs 150
  • Amande intense Rs 175
  • Roselle et vanille Rs 175
  • Vanille Rs 130